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Gâteau aux noix

Recette de gâteau aux noix facile et rapide à faire. Ce gâteau est délicieux, encore plus accompagné de crème anglaise.

Ingrédients

  • 150 g de noix
  • 125 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 25 cl de lait
  • 2 blancs d'œufs

6 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 45 min

moyen

  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Sortir à l'avance le beurre du réfrigérateur, le travailler avec le sucre en pommade.
  3. Ajouter la farine, la levure et le lait pour obtenir une pâte homogène.
  4. Passer les cerneaux de noix au mixeur jusqu'à l'obtention d'une poudre grossière.
  5. Battre les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation.
  6. Beurrer un plat et saupoudrer avec un peu de farine pour éviter que ça accroche de trop pendant la cuisson.
  7. Verser la pâte dans le plat puis enfourner pour 45 minutes environ.

Astuce : pour utiliser les jaunes d'oeufs, vous pouvez faire une crème anglaise pour servir en accompagnement du gâteau, c'est très bon ;-)
- recette de la crème anglaise
- recette de la crème anglaise au micro-onde, bonne et rapide ;-)

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