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Maquereau en papillote

Ingrédients

  • 4 maquereaux
  • 2 tomates
  • 1 citron jaune
  • feuilles d'oseille
  • sel
  • poivre
  • papier aluminium

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

facile

Photo de la recette : Maquereau en papillote
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  1. Placez les maquereaux sur une feuille d'aluminium.
  2. Bourrez le ventre des maquereaux avec des feuilles d'oseille. En principe, l'oseille "mange" toutes les petites arêtes du poisson, il ne restera donc en fin de cuisson que l'arête centrale !
  3. Salez et poivrez et placez sur le dessus 1 rondelle de citron et 2 rondelles de tomates.
  4. Refermez la papillote et mettre au four pendant 20 à 30 minutes.
  5. Servez accompagné de riz.

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