Millefeuille de verdure à l'emmental

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 12 min

Cuisson : - - -

1. Coupez les tomates confites en fins quartiers.
2. Épluchez et lavez la roquette puis l'assaisonner.
3. Répartissez les quartiers de tomates sur 4 assiettes, puis posez 1 tranche d'emmental en forme de dôme.
4. Recouvrez avec 2 tranches de viande des grisons, terminez par une tranche d'emmental ou gruyère.
5. Parsemez de feuilles de roquette.
6. Servez très frais.