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Mini Galettes des rois à la frangipane et à la Confiture Myrtilles et Cassis

Pour de minis galettes des rois originales à la frangipane et confiture de myrtilles et cassis !

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 g de poudre d'amandes
  • 4 cuillères à soupe de Confiture de Myrtilles - Cassis
  • 80 g de sucre fin
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • fèves

12 minis galettes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

facile

Photo de la recette : Mini galettes des rois à la frangipane et à la confiture myrtilles et cassis
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  1. À l'aide d'un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la Confiture Myrtilles - Cassis (Bonne Maman par exemple), le sucre, les 2 œufs et le beurre mou. Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d’œuf.
  3. Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées.
  4. À l'aide d'une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d’œuf.
  5. Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
  6. Une fois cette recette, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !

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