Mini Sandwiches de Caprices des Dieux

6 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : - - -

1. Épluchez la carotte puis découpez-la en fines lamelles à l'aide d'un économe.
2. Faites chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive puis faites revenir les lamelles de carotte avec les 4 épices pendant 2 minutes.
3. Coupez les artichauts poivrade et le jambon de Bayonne en lamelles.
4. Coupez en tronçons d'un centimètre d'épaisseur la baguette.
5. Coupez les minis Caprices des Dieux dans le sens de l'épaisseur.
6. Garnissez 4 minis Caprices des Dieux de pousses de poireaux puis recommencez l'opération avec les tranches de jambon de Bayonne et l'artichaut poivrade.
7. Finissez les quatre minis Caprices des Dieux en commençant par placer les lamelles de carotte puis une tranche de baguette et une autre couche de carotte, placez dessus la deuxième partie des minis Caprices des Dieux.
8. Mélangez dans un petit bol les 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les 3 cuillères à soupe restante d'huile d'olive, salez et poivrez.
9. Servez les minis sandwiches avec le restant de pousses de poireaux et la vinaigrette.