Sauce blanche

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

1. Mettez le demi-litre d'eau à bouillir dans une casserole.
2. Dans une autre casserole, mettez le beurre à fondre et ajoutez la farine, hors du feu et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème lisse.
3. Ajoutez, petit à petit, le demi-litre d'eau bouillante, en remuant votre préparation.
4. Remettez la casserole à feu moyen et laissez cuire à découvert un quart d'heure, puis salez et poivrez.