Aller au menu | Aller au contenu | Plan - Accessibilité

Quelles recettes cherchez-vous ?

Les recettes de Philomène

Recettes faciles

Recettes simples

Recettes rapides

Recettes aux épices

Recettes originales

Page Facebook

Accueil | Liste des entrées | Soupe de potiron, courgettes et salade

Soupe de potiron, courgettes et salade

Tout le monde connaît désormais le fameux slogan qui dit qu'il faut "Consommez au moins 5 fruits et légumes par jour !".

Et ben voilà une recette de soupe qui respecte la règle ;-)

Ingrédients

  • 700 g de potiron
  • 700 g de courgettes
  • 6 pommes de terre
  • 1 salade
  • 6 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • persil plat

8 à 12 personnes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

facile

Photo de la recette : Soupe de potiron, courgettes et salade
Agrandir

  1. Coupez le potiron en dès après avoir enlevé les fibres et les graines, puis mettez-le dans une cocotte assez grande pour contenir tous les légumes.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
  3. Rincez les courgettes et coupez-les en morceaux (pas trop grand).
  4. Lavez et essorez la salade.
  5. Épluchez et coupez les oignons en quartiers.
  6. Épluchez les gousses d'ail.
  7. Mettez tous les ingrédients dans la cocotte et ajoutez un peu de persil.
  8. Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 30 minutes (sans eau) jusqu'à ce que les légumes soient bien mous.

Le potiron va rendre pas mal d'eau, c'est pour ça que je n'en met pas dans la recette.

Si toutefois, vous préférez avoir une soupe plus liquide, ajoutez un demi litre d'eau et laissez chauffer jusqu'à ce que l'ébullition reprenne.

Recette publiée par , le

Commentaires

Aucun commentaire pour cette recette.

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

flèche de retour haut de page

Accueil | Recettes faciles | Dernières recettes | Rechercher une recette | liens

Tous droits réservés © Réalisation Cap Créa Web, création de sites Internet 2006 - 2019 - Informations légales