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Truffade au camembert

Recette de truffade au camembert, recette riche idéale en plat principal.

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 3 gros oignons
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 camembert
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 40 min

facile

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  3. Éplucher et émincer les oignons. Faire revenir à la poêle jusqu'à première coloration.
  4. Couper le camembert en morceaux (petits carrés).
  5. Mélanger les pommes de terre, les oignons et les lardons, la crème fraîche, les morceaux de camembert et assaisonner.
  6. Verser votre préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.
  7. Faire cuire au four pendant 40 minutes.
  8. Servir chaud accompagné d'une salade.

N'ajoutez pas de sel, les camemberts sont plus ou moins salé ! Il vaut mieux réctifier l'assaisonnement après la cuisson.

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