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Velouté de petits pois, courgettes et carottes

Pour faire cette recette, il faut la même quantité de petits pois, de courgettes, de carottes et de pommes de terre.

Ingrédients

  • petits pois
  • courgettes
  • carottes
  • pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 bouillon de légumes
  • 15 cl de crème liquide entière
  • cheddar
  • eau

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4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 25 min

facile

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Photo de la recette : Velouté de petits pois, courgettes et carottes
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  1. Mettre tous les légumes épluchés et émincés dans une cocotte avec l'oignon et le bouillon de légumes, couvrir d'eau.
  2. Chauffer la cocotte couverte jusqu'à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes.
  3. Mixer le contenu de la cocotte, ajouter la crème liquide et le fromage (cheddar, vache qui rit ou Saint-Moret) et mixer encore quelques instants.
  4. Servir chaud !

Délicieux velouté avec des petits pois !

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