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Crumble oriental à l'emmental

Pensez à placer l'huile figée au réfrigérateur au moins 2 heures avant de faire votre crumble !

Ingrédients

  • 1,20 kg d'épinards
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 150 g de gruyère
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 cuillère à café d'huile de tournesol
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 150 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile figée
  • 50 g de beurre
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel

4 personnes

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

moyen

Photo de la recette : Crumble oriental à l'emmental
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  1. Préchauffer le four th. 6 (180°C).
  2. Dans la poêle, faire fondre dans un peu de matière grasse, les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement.
  3. Après les avoirs égouttés et retirés du feu, ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, les pignons et les raisins secs. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.
  4. Préparez la pâte à crumble : mélanger du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporer le gruyère râpé.
  5. Répartir la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrir de pâte à crumble. Saupoudrer de cannelle et enfournez 20 minutes à 180°C.
  6. Servir directement dans les petits moules individuels.

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