4 personnes

30 min

20 min

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1. Préchauffez le four th. 6 (180°C) pendant 10 minutes.
2. Dans la poêle, faites fondre dans un peu de matière grasse, les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement.
3. Après les avoirs égouttés, et retirés du feu, ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
4. Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez le gruyère râpé.
5. Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 minutes à th. 6.
6. Servez directement dans les petits moules individuels.