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Haricots Mange-tout aux carottes et aux oignons

Les haricots "mange-tout" sont aussi appelés pois gourmants. Jardinière de légumes originale !

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 350 g de haricots "mange-tout"
  • 4 oignons
  • beurre
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 50 min

facile

Photo de la recette : Haricots mange-tout aux carottes et aux oignons
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  1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Émincer les oignons en fines tranches.
  2. Mettre du beurre dans le fond d'une poêle et ajouter les oignons et les rondelles de carottes. Laisser cuire à feu moyen pendant 35 minutes.
  3. Ajouter les haricots « mange-tout » et laisser cuire encore pendant 15 minutes.
  4. Assaisonner à votre goût et déguster.

Les haricots "mange-tout" peuvent être remplacés par des haricots verts. On peut aussi ajouter dans cette jardinière du pâtisson.

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