Langoustines flambées au whisky

J'adore les langoustines, et encore plus flambées au whisky, c'est vraiment trop bon

4 personnes

10 min

15 min

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Émincez les oignons en lamelles et faites fondre les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail pressée à feu doux (environ 5 minutes).
Ajoutez les langoustines et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Faites chauffer le whisky dans une casserole, quand il est bien chaud, faites-le flamber à l'aide d'une allumette et versez de suite sur les langoustines.
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Servez chaud accompagné de riz.

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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