Rhum arrangé à l'ananas et à la vanille

Prenez du rhum blanc à 40% / vol, plutôt que du 50, votre rhum arrangé n'en sera que meilleur. Cela permet d'avoir plus le goût des aromes qu'avec un rhum plus fort.

Le premier prix en rhum blanc fera très bien l'affaire, rien ne sert de prendre un très bon rhum au départ pour faire un bon rhum arrangé

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : - - -

Épluchez l'ananas et coupez-le en petits morceaux.
Mettez les morceaux d'ananas dans un grand bocal hermétique ou dans une bouteille.
Ajoutez les gousses de vanille, que vous aurez préalablement fendue dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
Mettez le sucre et versez le rhum par-dessus.
Laissez macérer au moins un mois à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps votre préparation.