Salade de riz à la romaine

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

1. Faites cuire le riz en émiettant la tablette de bouillon de poule dans l'eau.
2. Faites cuire les petits pois pendant 5 minutes.
3. Coupez le jambon en petits dés et le jambon de parme en fines lanières.
4. Lavez, épépinez et coupez le poivron rouge.
5. Versez dans un saladier le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
6. Ajoutez le riz et les petits pois tièdes.
7. Ajoutez les dés et les lanières de jambon et saupoudrez de parmesan.
8. Laissez la salade refroidir avant de déguster.