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Sauce béchamel

Plat assez facile et idéal pour l'hiver.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 pincées de muscade râpée
  • 35 g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 20 min

moyen

  1. Mettre le demi-litre de lait à chauffer dans une casserole.
  2. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre et ajouter la farine, hors du feu et mélanger bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajouter, petit à petit, le demi-litre de lait bouillant, en remuant votre préparation.
  4. Remettre la casserole à feu moyen et laisser cuire à découvert un quart d’heure.
  5. Ajouter le sel, le poivre et la muscade et mélanger.

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