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Assiette de salade Les recettes de Philomène Philomène
 

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Sauce au roquefort

Cette sauce accompagnera bien vos grillades ou viandes.

Ingrédients

  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 100 g de roquefort
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de poivre

4 personnes

Difficulté : difficulté

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

  1. Mettez le beurre à fondre dans une casserole et ajoutez le roquefort émietté.
  2. Chauffez à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, puis ajoutez la crème fraîche.
  3. Poivrez et dégustez la sauce bien chaude.

Commentaires

Le 04 mars 2009, par Guilou6480

bonjour
on peux réaliser cette délicieuse sauce avec une crème allégée et sans beurre
il suffit simplement de faire fondre le roquefort dans la crème chaude

Le 10 mars 2009, par PREVOST marcelle

merci guillou 6480 pour vos conseils
pas de beurre promis !!!!

Le 19 juillet 2009, par Chocolate

c est tres bon avec des pates.

Le 21 juillet 2009, par Coucou

oui,cet sauce et très bonne surtout avec une entrecôte saignante et des frites. miammm

Le 24 août 2009, par Miomio

miam miam surtout avec des escalopes de dinde !

Le 10 novembre 2009, par Geerish

Merci mes études en cuisine sont très faciles avec vos recettes !

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