Sauce au roquefort

Cette sauce accompagnera bien vos grillades ou viandes.

Ingrédients

25 cl de crème fraîche épaisse
100 g de roquefort
50 g de beurre
1 pincée de poivre

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Mettez le beurre à fondre dans une casserole et ajoutez le roquefort émietté.
Chauffez à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, puis ajoutez la crème fraîche.
Poivrez et dégustez la sauce bien chaude.

Commentaires

Le 04 mars 2009, par Guilou6480

bonjour
on peux réaliser cette délicieuse sauce avec une crème allégée et sans beurre
il suffit simplement de faire fondre le roquefort dans la crème chaude

Le 10 mars 2009, par PREVOST marcelle