Soupe au Potiron

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

1. Coupez le potiron en dés et le faites-le cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit facile à écraser, environ 20 minutes.
2. Passez le potiron au tamis et ajoutez le lait, le sel et le poivre.
3. Laissez cuire encore 10 minutes et ajoutez le beurre.
4. Dégustez la soupe bien chaude.