Taboulé

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

1. Faites bouillir l'eau avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mettez la semoule dans un saladier.
2. Versez l'eau dans le saladier et couvrez-le pour faire gonfler la semoule.
3. Coupez les poivrons en 2 et videz les pépins. Coupez la moitié de chacun d'eux en petits dés et versez dans le saladier.
4. Coupez les tomates, le concombre et les oignons et versez dans le saladier.
5. Pressez le citron et versez le jus.
6. Ciselez le persil et les feuilles de menthe puis mettez le sel et le poivre.
7. Conservez au frais, avant de déguster !!!