Tarte emmental, abricots et fenouil

Pour faire cette recette, vous pouvez utilisez soit un pâte brisée achetée soit la faire vous-même. Voici le lien pour voir la recette de la pâte brisée.

4 personnes

10 min

40 min

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Laver le fenouil, le peler et l'émincer en fines tranches.
Laver et couper en quartiers les abricots.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la disposer dans un moule à tarte.
Piquer la pâte à la fourchette et répartir la poudre d'amandes.
Disposer le fenouil, les quartiers d'abricot, puis saupoudrer généreusement d'emmental râpé.
Verser un peu d'huile au piment d'Espelette, puis placer au four 35 à 40 minutes. Servir chaud !

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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