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Tarte fondante aux poireaux

Repère prix pour 6 personnes : 1,97 € (en juin 2009)
Repère calorique : 113 kcal par personne

Ingrédients

500 g de poireaux en rondelles surgelés
250 ml de lait
10 g de farine
20 g de beurre extra fin doux
1 pâte brisée
120 g de gruyère râpé

4 personnes

25 min

40 min

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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites chauffer le beurre dans une cocotte et incorporez les poireaux. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
Saupoudrez de farine et bien remuer. Versez le lait, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
Froncez la pâte dans un moule rond et versez la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une.
Parsemez d'emmental râpé et enfournez pendant 40 minutes.

Cette recette fait partie d'un menu Équilibre & Plaisir à moins de 5 € pour 4 personnes :
- Roquette croquante
- Pomme surprise

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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