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Tarte fondante aux poireaux

Repère prix pour 6 personnes : 1,97 € (en juin 2009)
Repère calorique : 113 kcal par personne

Ingrédients

  • 500 g de poireaux en rondelles surgelés
  • 250 ml de lait
  • 10 g de farine
  • 20 g de beurre extra fin doux
  • 1 pâte brisée
  • 120 g de gruyère râpé

4 personnes

Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 40 min

facile

Photo de la recette : Tarte fondante aux poireaux
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  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et incorporez les poireaux. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
  3. Saupoudrez de farine et bien remuer. Versez le lait, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
  4. Froncez la pâte dans un moule rond et versez la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une.
  5. Parsemez d'emmental râpé et enfournez pendant 40 minutes.

Cette recette fait partie d'un menu Équilibre & Plaisir à moins de 5 € pour 4 personnes :
- Roquette croquante
- Pomme surprise

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