6 personnes

25 min

50 min

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1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Nettoyez les poireaux et faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et coupez-les en morceaux.
3. Battez le fromage blanc avec la crème et les oeufs pour obtenir un mélange souple et mousseux. Assaisonnez de sel, poivre et curry.
4. Étalez les poireaux et les lardons sur la pâte. Versez le mélange fromage-oeufs.
5. Faites cuire au four pendant 50 minutes.
6. Servez la tarte froide ou chaude accompagnée de jambon ou de salade.