Tartiflette

C'est le même principe que pour le gratin sauf avec des lardons, des oignons pré-cuits et du reblochon. On met aussi 1 verre de vin blanc et un peu moins de lait.

8 personnes

Difficulté :

Préparation : 20 min

Cuisson : 1h30

Préchauffez votre four à 230°C.
Épluchez les pommes de terre et les lavez. Mettez-les dans un torchon et les couper en lamelles très fines.
Posez les lamelles de pommes de terre à plat sur un torchon pour enlever l'amidon.
Faites des lamelles avec le reblochon.
Étalez des lamelles de pommes de terre dans le fond du plat et étalez les lamelles de reblochon dessus avec le beurre, puis salé et poivré à votre goût.
Recouvrez de lamelles de pommes de terre, puis versez le verre de vin blanc.
Versez du lait jusqu'à recouvrir toutes les pommes de terre. Cuire au four sur 250°C.
Terminez par une couche de gruyère sur le dessus du plat.
Faites cuire 1h30 à mi-hauteur.

Aucun commentaire pour cette recette.