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Verrines de betterave avec des oeufs de saumon

Ingrédients

  • 500 g de betteraves rouges cuites
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • œufs de saumon
  • sel
  • poivre

12 verrines

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson PC

facile

Photo de la recette : Verrines de betterave avec des oeufs de saumon
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  1. Mixez les betteraves dans le mixeur.
  2. Mettez la purée de betterave dans un saladier, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre et remuez.
  3. Mettez de la purée de betterave dans le fond de chaque verrine et ajoutez une cuillère à café d'œufs de saumon sur le dessus.
  4. Conservez au frais jusqu'au moment de servir à l'apéritif !

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