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Liste des entrées Homard grillé
Homard grillé
Recette de homard grillé au four, recette facile et rapide, et délicieuse !!!
On y retrouve toute la saveur du homard.
Ingrédients
- 2 homards de 500 à 600 g
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
- Coupez les homards en 2 dans le sens de la longueur.
Si vos homards sont vivants, vous pouvez les mettre pendant 2 heures au congélateur afin de les endormir : la découpe sera moins cruelle !!!
Si vos homards sont congelés, sortez-les 2 à 3 heures avant de les couper ou au sortir du congélateur plongez-les dans l'eau bouillante environ 10 minutes avant de les couper. - Mettez les homards dans un plat à four, déposez le beurre, le sel, et le poivre sur les homards. Vos homards sont prêts à cuire.
- Préchauffez le four sur grill.
- Quand le four est chaud, mettez le plat dedans et faites griller une quinzaine de minutes environ.
Surveillez la cuisson, elle varie selon le four.
Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de crème fraiche sur les homards avant de les mettre au four.
Voici, une autre recette à base de homard : Homard à l'Armoricaine
Commentaires
Le 07 décembre 2008, par Jeanne
j'aime beaucoup le homard à l'armoricaine mais on ne trouve pas de poivre de Cayenne, en mettant du piment de Cayenne cela n'a pas le même parfum ni le même gout
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